Yöresel Lezzetler - Oruk (İçli Köfte)

Ana Sayfa Yöresel Lezzetler - Oruk (İçli Köfte)

Yöresel Lezzetler - Oruk (İçli Köfte)

LEZZET KÖŞESİ - 2017-08-10 10:30:56

Yöresel Lezzetler - Oruk (İçli Köfte)

Herkes tarafından özel günlerde en cok yapılan yemeklerden birtanesidir diğer bilindik adı ise oruktur.

Oruk, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan bir yemek. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olup, yöremizde arapça adı kibbe’dir.

Doğuşu 1700’lü yıllara dayanmaktadır. İçli köfte yapımı zor zahmetli olmasına rağmen yemesi de bir o kadar lezzetli ve güzeldir.